Kuih Tat merujuk kepada kuih yang diperbuat daripada tepung dan jem. Pada kebiasaannya tepong adunan yang digunakan adalah tawar, kerana intinya manis. Bagi kuih tat nangka, ia mempunyai inti yang diperbuat daripada jem yang diperbuat dari buah yang diambil dari pokok Nangka. Pada kebiasaannya, kulit tat nangka adalah lebih keras dan tidak lerai seperti kuih Tat nenas. Ia juga adalah lebih terkenal di Terengganu dan boleh didapati di Pasar Payang. Pada masa kini, ia semakin sukar didapati kerana saingan dari kuih muih yang lain dan juga semakin sukar didapati.